| 01 | Peking-Suppe
(*2,9a,C,F) scharf-sauer | |
| 02 | Gemuese Suppe
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| 03 | Wan-Tan Suppe
(*A) chin. Maultaschensuppe | |
| 04 | Tom Yam Gung
Thail. suess-sauer Suppe mit Hummerkrabben | |
| 05 | Glasnudelnsuppe
mit Morcheln, Huehnerfl. | |
| 06 | Tom Yam Gai
thail. suess-sauer mit Huehnerfl., Zitronengras, sehr scharf | |
| 07 | Thailaendische Nudelsuppe
thail., mit Huehnerfl. und Eiernudeln, scharf | |
| 08a | Tom Kha Gai
thail. Kokosmilchsuppe mit Huehnerfleisch, Champignons und Zitronengras, scharf | |
| 08b | Tom Kha Gung
thail. Kokosmilchsuppe mit Hummerkrabben, Champignons und Zitronengras | |
| 09 | Miso-Suppe
(*F) japanische Suppe mit Fischbruehe, japanischen Tofustuecken, Seetang und Sojabohnenpaste | |
